Кускусът с нар е леко и ароматно ястие, което съчетава меката текстура на зърната със свежата сладко-кисела нотка на нара. Подходящ е както за основно ястие, така и за гарнитура.
Приготвянето започва със заливане на кускуса с гореща вода или зеленчуков бульон. След няколко минути той омеква и се разрохква с вилица. Към него могат да се добавят ситно нарязан магданоз, мента и малко маслиново масло.
Зърната от нар придават не само цвят, но и освежаващ вкус. По желание може да се включат печени ядки или кубчета краставица за повече текстура. Дресинг от лимонов сок и щипка сол балансира ароматите.
Това ястие е лесно за адаптиране според сезона и наличните продукти. Кускусът с нар е пример за комбинация между простота и изискан вкус.
